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Que veux-tu manger ce midi ?

Ile flottante ou marbré au chocolat ? Nous les aidants, nous affrontons toujours de nouvelles problématiques.

La dernière en date est «le zéro pointé sur l’appétit » de votre aidée. Vous recherchez les solutions les plus adaptées pour ce défi vital.

Premier constat, votre mère n’en peut plus d’entendre des soignants dire légitimement : « il faut manger Madame ! » La famille joue de concert sur le même tempo : « Il faut manger maman ! », « Il faut manger Mamie ! »… Une injonction qui tourne pour elle à l’insupportable et provoque plutôt un effet bloquant. Quant aux invitations “restaurant” elles sont d’office déclinées…

Le grand secours, les compléments alimentaires aux fruits rouges qui doivent êtres présentés par petits verres. Mais cela ne suffit pas ! Alors vous posez la question d’un ton atone avec un gros stress camouflé : « Que veux-tu manger ce midi ? »  Aussitôt voilà la réponse  sans appel

« Rien… Je n’ai pas faim merci. Surtout prépare un déjeuner pour toi. »  Vous avez aussi expérimenté la proposition alternative, genre coincer une réponse comme un commercial. « Tu préfères une purée et cuisse de poulet avec le petit croupion… ou une brandade de morue maison ?»  Ca sent le piège ! Mais votre aidée bafoue toutes les méthodes éprouvées par les Ecoles de commerce. Le couperet tombe : « Je ne veux rien ! » Echec et Mat ! Vous êtes abasourdie, vous logiez une telle force de conviction dans vos propositions. Le poids de vos inquiétudes grossit.

 

Vivre un lâcher prise immédiat…

Vous êtes accroché au point d’interrogation comme un funambule sur son fil… Il ne faut surtout pas faire sentir la pression, l’attente forte au bout de la question du repas. Pour courir après un appétit, il faut une approche très subtile, plus indirecte. D’abord se détendre, vivre un lâcher prise immédiat. Parlez de saveurs avec un brin, pas de persil, mais de poésie, suggérer des senteurs, un plaisir (…), surtout sans rien proposer… Donner l’envie sans laisser paraître votre obligation de résultat. Mettez-y un léger détachement.  Un art qui peut s’avérer efficace. Parce que compter sur les senteurs de cuisine pour solliciter l’appétence ce n’est pas gagné ! L’effet escompté peut virer au dégout !  Sans vouloir vous décourager l’alternative est trop scabreuse. 

Meilleure méthode éprouvée : composer des “menus dégustations” en toute petite quantité avec beaucoup de variétés à grignoter tout le long de la journée. En somme une mini dînette. Uniquement des mets préférés. Mais surtout créer obligatoirement des supers minis portions.  Là vous vous donnez toutes les chances d’emprunter le chemin du succès… Quatre petits morceaux de fruit de saison à picorer peuvent vous aider aussi à reprendre le chemin d’un enclenchement d’appétence. Avant, il faut présenter ces gourmandises avec une déco de fête : une nappe resplendissante, les serviettes de table assorties, un chandelier, une sous assiette dorée, des verres superbes. Tout compte pour réussir la grande reconquête de l’appétit. Attention il faut un sans faute. Chaque préparation culinaire se doit d’être délicieuse sinon la petite assiette sera repoussée. L’appétit est fragile… La barre est haute. Autre écueil, n’exploitez pas jusqu’à la moelle le filon des dînettes qui marchent, au risque un beau jour de vous cogner à un nouveau “repoussement”. Vous avez un livre de cuisine pour piocher des idées nouvelles et le traiteur aussi en alternance… Votre motivation est sans borne pour redonner le goût de la table à votre aidé(e). Vous êtes un lutteur qui ne baisse jamais les bras ! Votre détermination est extrême. D’ailleurs Inutile de le dire vos actions parlent pour vous. Dernier détail stimulant de la plus haute importance : attablez-vous avec votre aidée !

Bonnes semaines à tous mes chers amis. A bientôt chez Agathe.

Michèle Clary

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